优先选择易吞咽、低呛咳风险的食物形态。患者吞咽肌群功能减退，固体食物易引发呛咳，建议将食物加工为糊状、泥状或半流质，如蒸蛋羹、蔬菜泥、肉末粥、豆腐脑等。避免粗糙、干燥、黏性强的食物，如坚果、油炸食品、年糕等，这类食物易附着咽喉或堵塞气道。同时，控制食物温度，以温热（38-40℃）为宜，过冷或过热会刺激咽喉黏膜，加重吞咽不适。
保障均衡营养，强化神经与肌肉保护。患者代谢消耗增加，需充足摄入优质蛋白，如鱼肉、鸡肉、牛奶、豆制品等，为神经细胞修复和肌肉功能维持提供原料；适量补充富含维生素B族、维生素D及钙的食物，如深绿色蔬菜、动物肝脏、虾皮、蛋黄等，有助于营养神经、预防骨质疏松。此外，减少高油、高糖、高盐食物摄入，避免加重心血管负担，降低并发症风险。
养成科学的进食习惯，降低安全风险。进食时需保持坐姿，头部稍前倾，避免平躺进食，防止食物反流呛咳；控制进食速度，细嚼慢咽，每口食物量不宜过多，建议以“一小勺”为单位，吞咽完成后再进食下一口。同时，进食前后适量饮水，湿润咽喉，帮助食物下咽，但需避免一次性大量饮水，可分多次小口饮用。
需注意，每位患者的症状严重程度不同，饮食方案应个体化调整。若吞咽困难严重，可在医生指导下使用增稠剂调整食物黏稠度，或通过鼻饲等方式保障营养供给。家属需耐心协助进食，营造轻松的进食环境，避免患者因焦虑加重吞咽障碍，共同助力患者维持良好的营养状态和生活质量。
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